|
|
Groentestoofpot Met Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g magere spekblokjes
-400 g verse worst
-3 uien
-2 winterwortels
-1/2 groene kool
-4 aardappelen
-2 el grove mosterd
-2 tl bouillonpoeder
-2 tl tijm
-2 dl pils
-peper en zout
Voorbereiding:
Pel de uien en snijd ze in partjes. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de groene kool in grove repen. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes in een braadpan zachtjes uit. Snijd in tussen de verse worst in stukken van ca 4 cm.Schep de stukken verse worst door het spek en bak ze in ca. 4 minuten rondom bruin. Schep de uien, wortel, kool en aardappelen door het vlees en bak ze al omscheppend ca. 4 minuten mee. Roer achtereenvolgens de mosterd, tijm, bouillonpoeder en pils erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe. Stoof de groenten met de deksel schuin op de pan in ca. 10 minuten zachtjes gaar.
Magnetrontip:Voor twee personen is dit gerecht uitstekend in de magnetron te bereiden. Neem dan de helft van de aangegeven hoeveelheden. Bak de spekblokjes in een glazen schaal in ca. 1 minuut op 100% uit.
Schep de overige ingredienten erdoor en voeg maar 3/4 dl pils toe. Dek de schaal af en kook het gerecht in ca. 10 minuten op 100% gaar.
Verdeel de stoofschotel over de borden en serveer direct.
|
|
|